refactor: Clean Architecture mit Repository Pattern, Controllern und DTOs

- 15 Controller-Klassen ersetzen Minimal APIs in Program.cs
- Repository Pattern mit Interfaces + Implementierungen (Project, Task, Activity, User)
- AuthService verwendet jetzt IUserRepository statt direktem DbContext-Zugriff
- SecurityHeadersMiddleware als eigenständige Middleware-Klasse
- PathSecurityHelper als gemeinsamer Helper für Pfadvalidierung
- DTOs in eigenem Namespace Nexus.Api.DTOs
- EF-Entities in Nexus.Api.Data (vorher Nexus.Api.Domain)
- Program.cs auf DI-Registrierung + Middleware reduziert
- Alle 43 Endpoints unverändert erhalten
- Build + 3/3 Tests erfolgreich

backend/Controllers/RoutingController.cs

@@ -0,0 +1,13 @@
+using Microsoft.AspNetCore.Mvc;
+using Nexus.Api.Routing;
+
+namespace Nexus.Api.Controllers;
+
+[ApiController]
+[Route("api/v1/routing")]
+public class RoutingController(ModelRoutingService routing) : ControllerBase
+{
+    [HttpGet]
+    public async Task<IResult> GetStatus(CancellationToken ct)
+        => Results.Ok(await routing.GetStatusAsync(ct));
+}